低普林饮食原则

低普林饮食原则

患者身体内产生尿酸比率高于常，且不易将尿酸排出体外，形成尿酸石堆积在
关节中引发关节的疼痛，俗称『痛风』。
患者除了可以靠药物来帮助尿酸排出体
外，亦应配合摄食低普林的食物以减轻
血液中尿酸的含量，减轻痛楚。

★一般原则：
î患者应维持理想体重，体重过重时应慢慢减
重，每月以减轻一公斤为宜，以免组织快速分
解而产生大量普林，引发急性发作急性，在急
性发病期不宜使用减重饮食计划。

★理想体重kg＝（身高）×（身高）×22
î避免摄取过多的蛋白质，因其在体内产生含氮废物如尿酸等多，故每日每公斤理想体
重一公克蛋白质为宜。
î高量的脂肪会抑制尿酸的排泄，故烹调时用油
要适当，并尽量选用植物油，禁食油炸食物。
î患者如有食欲不振，可给予大量的高糖液体（如：蜂蜜、果汁、汽水等）。以免患者体内的脂
肪加速分解，抑制尿酸的排泄。
应尽量多喝白开水，每日至少饮水2000毫升以上的水份，以帮助尿酸的排除。可可、咖啡、茶的代谢不会堆积在体内，可适量的饮用。
î酒类应禁止饮用，因其在体内代谢产生的乳酸会影响尿酸的排泄，并促使痛风症的发作。
î急性发病期应尽量选择普林低的食物，蛋白质最好完全由蛋类、牛奶或乳制品供给。